babysisi 發表於 2014-10-6 18:00:18

惠州菜以豬肉為貴價菜

惠州菜以客家菜為主,頭盤一定以吃豬肉為先,因為豬和雞屬於從前的高級菜式。而艾糍是鹹味的客家小食,用艾草和糯米粉混合製成的糯米糍,外皮爽口不黏牙。

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