細小的芝麻營養價值有多少

talkermama(編輯員)

說起黑芝麻，我們不得不談到頭髮這個問題，大家都知道吃黑芝麻、核桃，可以防止頭髮脫髮、白髮、一些髮質問題。 那麼今天好頭髮社區就來告訴大家黑芝麻的功效與作用。 黑芝麻對頭髮和其他身體機能的功效是什麼？ 黑芝麻起到哪些作用？

黑芝麻的功效與作用
說起黑芝麻，我們不得不談到頭髮這個問題，大家都知道吃黑芝麻、核桃，可以防止頭髮脫髮、白髮、一些髮質問題。

  那麼今天好頭髮社區就來告訴大家黑芝麻的功效與作用 黑芝麻對頭髮和其他身體機能的功效是什麼？
  
黑芝麻起到哪些作用？
  黑芝麻古稱胡麻，含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵質等。 它還含有多種維生素和芝麻素、芝麻酚、甾醇及卵磷脂等營養素。 有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用，是最佳的保健美容食品。

  黑芝麻的神奇功效，還在於它含有的維生素E居植物性食品之首。 維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞內衰物質“游離基”的積累，起抗衰老和延年益壽作用。

首先我們先談談黑芝麻對頭髮的功效與作用。 黑芝麻在食療中大家都叫它“精英食品”。

  黑芝麻中的黑脂肪含有頭髮生長健壯的重要成份，如卵磷脂、蛋白質、維他命E、亞油酸等。 所以經常的服用黑芝麻，除了可以讓頭髮烏黑這個作用之外，還有夠補血通便功效。

  下面好頭髮關於黑芝麻對頭髮的功效與作用的食療方法。

1.黑芝麻磨粉
做發：將黑芝麻磨成粉。 食用方法就是每天一湯匙即可。
功效與作用: 最簡單的黑芝麻做法，可以讓您輕鬆預防脫髮問題。

2.百合黑芝麻燉豬心
做法：把百合、黑芝麻、紅棗、生薑等各少許，再加上豬心一個，小火慢燉2-3個小時（根據個人口味）
功效與作用：使人心情安定、減少脫髮，可使頭髮烏黑靚麗，促進生髮。

其次，黑芝麻粉除了大家熟知的有黑髮的功能之外，其實還有很好的抗氧化作用，由於黑芝麻含有豐富的卵磷脂、蛋白質、維他命E、亞油酸等，經常服用還能夠補血通便，絕對是愛美的MM日常必備的保健養顏食品。 下面小編給大家說下黑芝麻對其他身體技能的功效與作用。

1.黑芝麻有護膚美膚的功效與作用，黑芝麻可以使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。 有習慣性便秘的人，腸內存留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙。 黑芝麻能滑腸治療便秘，並具有滋潤皮膚的作用。 利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，皮膚會變得乾燥、粗糙。

2.黑芝麻也可以減肥塑身，黑芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。 在節食減肥的同時，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。

3.黑芝麻可以抗衰老，每百克黑芝麻中含蛋白質21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質。 正因為黑芝麻含有如此豐富的營養，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用。

最後，送給大家多種關於黑芝麻的小偏方，這些對身體全防衛都有功效，可以使人健康，希望大家可以好好閱讀，從中選取對你的作用。

芝麻食用方法及功效
1、百合芝麻煲豬心配料：黑芝麻60g、百合30g、紅棗15枚、生薑一片、豬心1個、鹽少許。
制用法：豬心：剖開，清水洗淨，切成片狀，備用。 黑芝麻放入鍋中，炒香，備用。 百合、紅棗、生薑分別用清水洗淨。 紅棗去核，生薑去皮，切片，備用。 瓦煲內加入適量清水，待水燒開後，放入料，再加入鹽少許，即可食用。

  2 、黑芝麻桑椹糊降血脂配料：黑芝麻60g,桑椹60g，白糖10 g，大米30 g。
制用法：黑芝麻、桑椹、大米分別洗淨後，同放入罐中搗爛。 砂鍋內放清水三碗，煮沸後加入白糖，待糖溶化、水再沸後，徐徐加入搗爛的三味，煮成糊狀服食。 香甜可口，除病益身。
功 效：滋陰清熱。 有降低血脂之良效，是治療高脂血症的良方。

  3、核桃扁豆泥健脾補肝腎配料：核桃仁10g,扁豆150g,黑芝麻10g,白糖100g,豬油50g。
制用法：將扁豆剝去皮，取其豆，加清水少許，上籠蒸約2小時，極爛，取出擠水，搗成泥，用細砂過濾，餘渣再搗成泥。 將黑芝麻炒香，研末。 將鍋刷淨，置火上燒熱，放入豬油再加熱，倒入扁豆泥翻炒，至水分將盡，放入白糖炒至不粘鍋底，再放豬油、黑芝麻、核桃仁混合炒片刻即成。
功效：用治脾虛久瀉、腎虛之鬚髮早白等，亦是中老年人常用的保健食品。

  4、黑芝麻丸溫補肝痛虛配料：核桃仁、黑芝麻、枸杞子、五味子、杭菊花各等分，蜂蜜適量。  
制用法：共搗爛，研為細末，煉蜜為丸，每丸重15g。 每次1丸，每日3次，空腹服。
功 效：滋陰，清熱。 治療頭暈、眼花、失眠。
  
  5、黑芝麻丸治血虛風痺配料：黑芝麻適量，黃酒少許。
制用法：將芝麻洗淨，重蒸3次；曬乾，炒熱研細，用焙蜜或棗泥為丸，每丸約10g。 每服1丸，每日3次，溫黃酒送服。
功 效：養血祛風。 用治中風偏癱、便秘。
  
  6、黑炒芝麻治產後缺乳配料：黑芝麻30g,鹽末少許。
制用法：鍋熱用文火同炒，至芝麻呈黃色，溢香味即成。 日分2次食用，連食數日。
功 效：養血通乳。 用治婦女產後缺乳。

  7、豬蹄黑芝麻湯治奶水不足配料：豬蹄1只，黑芝麻25 g。
制用法：豬蹄用中火煮湯，將黑芝麻炒焦研成細末，用豬蹄湯送服。 日3次。
功 效：養血增乳。 用治產後奶水不足
  
  8、黑芝麻、香油治蛐蜒入耳配料：芝麻及香油。
制用法：以芝麻及其油作餅，枕臥。
功 效：治蛐蜒入耳。
  
  9、黑芝麻核桃乳蜜飲配料：黑芝麻、核桃、牛乳（豆漿）、蜂蜜。
制用法：黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒搗爛，貯瓶內。 每次各取1匙，衝入牛乳（或豆漿）1杯，並加蜂蜜1匙調服。

功效：滋補肝腎、明目潤燥，輔助近視及雙目乾澀、大便乾
燥治療。

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sophie

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