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發表於 2014-9-24 00:18:11
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經常找不到想要的東西?出外時經常遺漏雨傘、手機,甚至銀包?怎樣才可以找回記憶力?有營養學專家表示,想改善健忘、注意力不集中等腦力問題,一點也不難,只要於日常飲食中,加強攝取能提供腦細胞所需的營養來源,就能有效增強記憶力。
那麼應多吃甚麼食物?能提供大腦細胞豐富營養、活化腦細胞,有助增加、提升記憶力的食物如黃豆、香蕉和海帶,都是不錯的選擇。
(1) 黃豆:
黃豆有助供給大腦細胞充份營養,因為它含豐富卵磷脂及優良蛋白質成份,可說是人體及大腦細胞不可或缺的營養素,特別是卵磷脂,更有補腦、增強記憶的效用。想充分攝取黃豆中的卵磷脂,不能只吃豆腐、豆漿、豆花等加工食品,而是該直接食用全豆,才能將卵磷脂完整的保存下來。
(2) 海帶:
海帶除有礦物質碘外,當中的omega 3不飽和脂肪酸有助抑制發炎反應、預防記憶力衰退,其DHA、EPA含量更是豐富,適量食用對人體好處多多。
(3) 香蕉:
香蕉含有蔗糖、果糖、葡萄糖等3種天然糖份,能迅速補充人體所需的能量、提升體力,更能預防精神疲倦引起的記憶力不佳。它含有的鉀,更能平衡身體鈉離子過高問題,可促進人體細胞及組織生長。鉀還能加速腦細胞代謝、活化腦力。
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