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川式溫泉蛋油潑豆腐花

樓主
發表於 2014-10-29 15:07:44 | 查看: 1030 | 回復: 0 |

陳啟德師傅示製作川式豆腐花，醬汁選用辣椒粉、新鮮花椒、四川芽菜等香料，再以滾油油潑激發香味。豆腐花配搭溫泉蛋，把蛋黃翻開流出來，呈現五顏六色形態。


來源︰
http://ent.i-cable.com/program/hometown/videoPlay.php?video_id=43229
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