草莓果醬

Miracle

ok

首先

把草莓洗乾淨

晾乾 要真ㄉ確認都有乾

再把草莓切丁切丁

如果你希望有口感就切大塊一點

再來準備一個乾ㄉ鍋子

煮果醬 嚴禁有水ㄛ~~~

我先跟你講準備ㄉ東西才對= =

材料是 草莓 台糖2沙(白色) 檸檬汁

容器是玻璃罐一瓶

鍋子最好最好用陶鍋

我是用陶鍋

(玻璃罐先消毒ㄛ 用一個鍋子裝水大概6分滿 ~再把ㄅ璃罐倒扣放在上面主 蓋子也要~等水滾ㄌ水就會自己跑到玻璃罐裡面 莫約2分鐘 就可以把罐子拿起來 務必晾乾 ~蓋子擦乾 最好消毒完1小時再裝)

我先去廁所~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~`

~~唷乎

接著 煮果醬

ㄛ~~~~望ㄌ說 草莓一部分要用果汁機打><

先把果汁機打ㄉ草莓放到鍋子 轉中火
滾ㄌ之後 放草莓丁 轉中小火~
一定要在鍋子旁一擲筊辦 不然會燒底ㄛ

接著放檸檬汁(釋放果膠用 很多人用現成方便ㄉ 但是 不健康 畢竟是化學ㄉ^^)

再來就一直煮並且不斷攪拌~~~
(小火)
小火也滾ㄌ之後莫約10分鐘
放砂糖~~~慢慢放 一擲筊辦

一大碗公ㄉ水果糖大概放半包

糖多保存時間就久~~~最好依直式口味

怕不喜歡太甜

接著煮到濃稠 煮到果醬放玻璃碗會凝固就okㄌ

再來就裝瓶

裝完蓋蓋子馬上倒著放 空氣對流就會產生真空狀態

再來等到完全梁ㄌ 就可以倒過來放

沒開過可以放室溫

開過一訂放冰箱ㄛ

talkermama(編輯員)

好既分享

Miracle

thank you^^