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發表於 2014-8-18 00:22:29 | 查看: 1626 | 回復: 2 |
以往擠檸檬時總是將檸檬一分為二的切開再擠壓,這樣做即不能將檸檬汁充分擠幹,還會有檸檬籽和果肉混入果汁中,最後由於檸檬的酸度太大,擠出的檸檬汁吃不完往往浪費,這里教大家一種簡單方便又不浪費的擠檸檬汁的方法~

步驟:
一、用手掌按住檸檬在桌面來回滾動,將檸檬內部的果肉揉壓松動變軟,這樣有利於稍後檸檬汁的擠出。
二、揉壓檸檬感覺果肉變松軟時,用尖頭刀,在檸檬中部切一個深度2厘米左右,寬度可供吸管插進去的口子。
三、把吸管的一頭剪成有尖角的斜口。
四、將尖角那頭插入檸檬中用手均勻緩慢擠壓,檸檬汁就會緩緩從吸管中出來了。
五、需要多少擠多少,擠完後用保鮮膜將切口包裹住,放入冰箱里冷藏,用時再擠。

注意:
1、將檸檬徹底揉松軟非常重要,只有將果肉揉松散了,檸檬汁才更容易輕松擠出。
2、檸檬的切口要盡量的深些,這樣能更好的吸出果汁。
3、一定要使用吸管,雖然不用吸管檸檬汁也能擠出來,但果肉裸露在外面不宜長時間保存。

(資料來源:168 Shih's Blog
簡單快速擠檸檬汁方法.jpg
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