[ 轉載] 春日祛濕滋補菜餚

sisi mama

踏入春季，天氣潮濕得令人提不起勁。如果濕太重，便會容易引起疾病。飲祛濕茶雖然有利尿作用，但飲用過多，反會令陰液虧損。想達到祛濕而不傷身，最緊要先健脾。以常用的藥材︰雲苓、白朮、扁豆衣、荷葉、炒扁豆和炒白朮等，煲祛濕健脾的湯水。而經常被當作湯料的猴頭菇其實營養價值甚高，可以補五臟腸胃、益肝及治療多種腸胃疾病，更有抗癌功效，跟清熱利濕的甘筍、養陰的冬菇和肉絲一同炒，烹調出美味又祛濕的佳餚....

來源︰http://cook.i-cable.com/cook_recipe_feature.php?video_id=1671


踏入春季，食甘筍可以去祛和防傷風感冒。飲食要去祛之餘，仲要食d可以稍作滋補既菜式，咁對全年健康都好~

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