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發表於 2012-12-6 12:45:35 | 查看: 1516 | 回復: 1 |
材  料

土司  2片
越南春捲皮  4張
生菜  4片
蝦仁  8尾
火腿片  2片
九層塔葉  8片
薄荷葉  4片
小黃瓜  1條
雞蛋  2顆
涼開水  一盤

沾汁材料:
魚露  1大匙
白醋  2大匙
糖  2大匙
涼開水  1大匙
辣椒末  適量

做  法

1.生菜、九層塔葉、薄荷葉洗淨瀝乾;小黃瓜洗淨後先切去頭尾,再切條後對切。

2.將土司片均勻的沾上蛋液後,放入鍋中,倒入適量油(份量外),以小火煎至兩面呈現脆黃時取出切條。

3.熟蝦仁對剖;火腿片切條;沾汁調勻備用。

4.春捲皮沾涼開水,置於乾淨桌面,依序放上生菜、土司片、火腿片、小黃瓜、九層塔葉、薄荷葉、和蝦仁,再將所有材料以春捲皮捲緊實後,以刀子斜刀對切。

5.食用時沾汁即可。
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東區
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發表於 2012-12-6 15:18:13 |
打錯字,係"吐",唔係"土".
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