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發表於 2013-4-4 00:45:50 | 查看: 2626 | 回復: 6 |

隨著人口壽命延長,骨質疏鬆的患者愈來愈多,醫學與營養學界不斷鼓勵大家多飲牛奶攝取鈣質,但這方法竟然完全無效,更會令情況惡化!

飲牛奶強健骨骼是不滅的主流說法。然而,由九十年代至今,大量的醫學研究證實長期飲牛奶的人,尿液中有更多流失的鈣質,出現骨折的機會更多。耶魯大學曾綜合十六個國家的研究,發現美國、瑞典和芬蘭人的骨質疏鬆患者最多,這些國家食用肉類和牛奶也最多。非洲國家夠窮吧?非洲人的營養大概也不會很豐富吧?但他們的骨骼卻比西方人強壯,因為他們少飲牛奶。你或許會問:「為何政府不公開這情況呢?」試想想,全球多少人依賴奶品業、畜牧業謀生,全球的奶品市場有多大。一旦所有人都知道「飲奶會引致骨質疏鬆」,經濟與就業會出現怎樣的震盪?

牛奶不是含大量鈣質嗎?怎麼竟會傷害骨骼?原因在於牛奶含大量動物蛋白質。動物蛋白質屬酸性,進入人體後,會令血液變酸。鈣屬鹼性,身體為了回復血液鹼度平衡,便把骨骼內的鈣注入血液中,所以,飲牛奶就像把骨浸入酸性溶液中,而當中的鈣便會被「溶掉」。至於人體從食物中吸取鈣質,必須有兩項先決條件:一、食物同時含有合適比例的鎂;二、骨骼要經過身體活動感受到外來壓力。如果從不運動,只是天天坐著看電視,又沒增加攝取鎂的份量,身體根本不能從牛奶中吸取額外的鈣。

近年市場上也有種標榜「飲羊奶代替牛奶」的說法。若單從吸取鈣的角度而言,羊奶同樣含動物蛋白質,情況與牛奶無異。

飲牛奶製造骨質疏鬆

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發表於 2013-4-4 02:23:28 |
  咁大件事..... 我之前都成日飲鮮奶.....
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發表於 2013-4-4 02:26:58 |
cocomama 發表於 2013-4-4 02:23
咁大件事..... 我之前都成日飲鮮奶.....

係啊...基本上白色既野都唔好食咁多~ 我都係有個老師教我架~
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cocomama 發表於 2013-4-4 02:27
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發表於 2013-4-17 12:10:16 |
我有時飲得奶多會好易長暗瘡, 唔知有無關係?
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發表於 2013-4-19 03:45:44 |
咁芝士食唔食得? 佢都係用牛奶做出黎 ??
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發表於 2013-4-22 01:03:16 |
papamama0328 發表於 2013-4-19 03:45
咁芝士食唔食得? 佢都係用牛奶做出黎 ??

其實芝士都係唔好架.... 白色既野都比較濕重. e.g. 奶,芝士, 白米, 米粉, 河粉等....  希望幫到你^^
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發表於 2013-4-23 00:56:03 |
好文...唁講唔知
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